Sun Sun Winery

サンサンワイナリー

荒地を農業地に再生し、地域の活性化を促す活動

長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道、ブドウ栽培に優れた環境を持ちながら数年前までは農家の高齢化で増え続ける遊休荒廃地の一つにすぎませんでした。 この遊休荒廃地を利用し、元々この土地が持つ個性を十分に引き出し、活かしてあげる事で地域の環境保全を持続的に実現できると考えます。また、地元の栽培農家とともにこの地域だからこそ出来るワイン造りで新たなブランドを育み、それが地域文化を豊かにしていくことにもつながります。 私たちが想う事は商品づくりだけではありません。ワイナリーを、ワインの醸造だけではなく将来的には高齢者や子供達にとって癒やしの場、安らぎの場として利用していただく事も考えます。

※社会福祉法人サン・ビジョンのワイナリー事業は2014年3月末、六次産業化法に基づく総合化事業計画の認定をうけました。


施設概要

サンサンワイナリー

〒399-0722 長野県塩尻市大字柿沢日向畠709-3 0263-51-8011 (FAX 0263-56-2088)


ワイナリー建物概略
  • 鉄筋コンクリート造り2階建て (1階/醸造工場、2階/品質管理、研究室、ティスティングルーム)
  • 延べ床面積/1390㎡
  • 目標年間製造数量/10万本
ワイナリー建物概略

圃場
  • [サンサンヴィンヤード 柿沢]
  • メルロ シラー シャルドネ
  • 栽培面積約2.0ha
  • [サンサンヴィンヤード 東山]
  • ぶどう・りんごを植栽予定
  • 栽培面積約1.3ha
圃場

ショップ&レストラン「Bottega」
  • ショップ:長野県内でこだわりを持って作られている食品や食材を販売しています
  • レストラン:お気軽にイタリア料理をおたのしみ頂けます
  • 建物概略:木造平屋階建て延べ床面積/281㎡
ショップ&レストラン「Bottega」

page top